연어 효능은 정말 다양합니다. 연어는 맛이 좋은 뿐 아니라 EPA와 DHA 등의 불포화 지방신이 풍부하게 함유되어 있는데, 다른 물고기들에 비해 비타민류가 많이 들어있어 꾸준히 섭취하면 건강에 도움이 되는 음식입니다. 지금부터 연어 효능에 대해서 알아보겠습니다.
연어 효능
1. 골다공증
연어는 뼈 건강에 좋은 칼슘이 풍부한 건 아닙니다. 그렇지만 연어에는 칼슘의 흡수나 기능을 도와주는 비타민D와 마그네슘이 풍부하여 골다공증이나 뼈 관련 질환에 도움이 되는데, 비타민D는 체내에 칼슘이 흡수되도록 도와주는 작용을 하며, 마그네슘은 흡수된 칼슘이 제기능을 할 수 있도록 도와 뼈 건강에 도움이 됩니다. 특히 연어를 섭취할 때 칼슘이 풍부한 음식을 함께 섭취한다면 뼈 건강과 함께 골다공증과 같은 뼈와 관련된 질환에 더욱 좋습니다.
2. 눈건강
연어를 꾸준히 섭취하면 눈 건강에도 좋은 영향을 끼치게 되는데, 연어에는 눈의 망막을 구성하는 비타민A가 풍부해 눈 건강에 좋습니다. 시력감퇴나 눈의 노화를 막아주고, 야맹증이나 안구질환의 하나인 백내장 예방에도 연어 효능을 볼 수 있다고 합니다.
3. 혈관계질환
연어에는 불포화지방산으로 유명한 오메가 3가 풍부합니다. 이 오메가 3는 혈관계 질환의 원인이 되고 있는 중성지방이 우리 몸에 쌓이는 것을 막아주고, 혈액순환을 원활하게 만들어 고혈압이나 동맥경화 등의 혈관계질환을 개선하는데 연어 효능이 있습니다.
4. 당뇨
연어가 당뇨에 좋은 이유도 연어에 들어 있는 오메가 3 덕분입니다. 오메가 3가 인슐린의 분비를 촉진시키는 작용을 하여 당뇨병을 예방하거나 당뇨가 있는 분들에게도 도움이 되는데, 당뇨가 위험한 원인 중에는 당뇨로 인한 합병증 때문입니다. 꼭 연어가 아니더라도 당뇨가 있는 분이라면 진료를 받아보시고 본인에게 맞는 식습관을 가져가시길 바랍니다.
5. 다이어트
연어 효능은 다이어트에도 효과가 좋습니다. 연어는 100g당 150kcal로 결코 높은 편이 아닙니다. 물론 조리를 하면서 추가되는 재료로 인해 칼로리가 올라갈 수 있지만 그래도 낮은 편입니다. 하지만 다양한 영양소들이 들어 있고 칼로리가 많지 않아서 다이어트를 하는 사람들이 섭취하면 도움이 됩니다.
6. 성인병 예방
연어는 EPA, DHA를 포함하는 오메가 3 지방산이 많이 함유되어 있습니다. DHA는 성인의 뇌세포가 활발하게 움직이도록 하고 치매와 암을 예방하는 데에도 도움이 되고 있습니다. 몸에 나쁜 콜레스테롤을 줄여주기도 하고 혈액순환을 원활하는 효능을 보입니다. 오메가 3가 평소에 부족하지 않게 드셔야 합니다.
7. 치매 예방
연어가 두뇌발달에 좋은 음식입니다. 사람의 뇌는 일정량의 건강한 지방산을 부족하지 않게 해야 하는데, 그중에서도 특히 중요한 것이 불포화 지방산 오메가 3라고 합니다. 연어에 들어있는 DHA는 치매를 예방하는 효능을 보일 수도 있다고 하는데, 나이 많은 어르신들에게 좋은 식품이며 또한 직장인이나 학생들처럼 평소에 머리를 많이 사용하는 사람들에게도 좋다고 합니다. 그 이유는 집중력과 기억력을 높여주는데 효과적이기도 하기 때문입니다.
8. 풍부한 영양소
연어는 영양성분이 많아서 다이어트하는 사람들에게 좋은 음식으로 알려지고 있습니다. 단백질 식품이라고 하면 보통은 닭가슴살을 많이 떠올리게 되는데, 연어 100g 기준으로 단백질이 21g 함유되어 있습니다. 연어도 고단백질이라고 할 수 있으며 비타민과 미네랄 함유량도 많은 편입니다. 이처럼 영양이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 다이어트는 물론이고 몸을 건강하게 관리하는데 좋은 연어 효능을 가지고 있습니다.
9. 피부미용
연어에는 불포화 지방산이 풍부합니다. 불포화지방산은 피부에 탄력을 주고 젊어 보이게 해 주는데, 불포화지방산은 기름기가 없다 보니 피부보호는 물론이고 기미나 주근깨 등의 잡티들을 예방하는 연어 효능도 있습니다. 연어는 눈 밑에 생기는 다크서클을 없애주는 효능도 있다고 합니다. 평소에 다크서클로 인해서 스트레스를 받는 분들이 드시면 효과를 볼 수 있지 않을까 생각됩니다.
이 외에도 심박을 안정시켜서 부정맥을 예방하다거나 풍부한 콜라겐으로 피부의 보습효과, 빈혈개선, 노화방지, 탈모 예방 등에 연어 효능을 볼 수 있다고 합니다. 이밖에 돌미나리 효능, 말린 대추 효능이 궁금하시다면 확인해 보시길 바라겠습니다.
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